Жирні кислоти
Жирні кислоти є натуральними сполуками, які повинні бути в щоденному раціоні кожної людини. За будовою вони поділяються на насичені, моно- і поліненасичені. У всіх жирів є чимало корисних властивостей, наприклад, вони впливають на засвоєння деяких вітамінів, виступають запасом енергії в організмі, забезпечують захист від холоду. Без їх достатньої кількості погіршується стан волосся і шкіри, а також серця і мозку.
Особливо відомими жирними кислотами є омега-жири. Їх поділяють на омега-3, омега-6 і омега-9. Кожна з різновидів виконує свої функції в організмі людини. Вони незамінні для нормального функціонування нервової системи, а також для стану кісток і вироблення гормонів. Багато з жирів також сприяють схудненню, тому добавки з ними використовуються на дієті.