Растительные жиры
Растительные жиры представляют большую ценность для организма, так как они влияют на работу сердца и головного мозга. Благодаря их употреблению улучшается усвоение многих питательных веществ, среди которых жирорастворимые витамины. Такие жиры называют растительными, поскольку их получают из растительных источников – рапса, кукурузы, семян льна, арахиса, оливок, орехов.